Parmi vos équipements de cuisine, il vous faudra sans aucun doute passer par l'installation de chambres froides : chambre froide positive et chambre froide négative. Ces équipements frigorifiques permettent de préserver la chaîne du froid et d'aider à la conservation des aliments. Par exemple, pour vos produits réfrigérés, la température à respecter se trouve entre +2 C° et 8 C°. Si cette règle n'est pas respectée, il y a rupture de la chaîne du froid et cela peut altérer la qualité de vos fruits et légumes, et autres denrées alimentaires. Une chambre froide positive permettra justement de conserver vos produits réfrigérés à basse température. La chambre froide négative d'un autre côté, permet de congeler les aliments comme la viande et le poisson. Les produits congelés se gardent beaucoup plus longtemps, un atout non négligeable pour les traiteurs, restaurateurs, etc. De plus, nous vous proposons des chambres froides sur mesure ou standard en fonction de votre budget.